沖縄居酒屋　ゆたしく

ぷちぷち弾ける海のしずく。島豆腐や泡盛とも相性抜群。

藁香るタタキに、花椒がふんわり痺れの余韻。島唐辛子と出会う新鮮な驚き。

しゃきっと香り、後口すっきり。島塩で甘みが引き立つ。

表面は香ばしく、中はしっとり。炙り香と酢の酸味がきゅっと締まる。

つるりともずく、ピリ辛だれにくぐらせて。するすると止まらない清涼感。

落花生の濃厚なコクと絹のような口どけ。デザートのように滑らか。

にんにくと唐辛子が香ばしく、つまむ指まで香り立つ。

こりこり食感に柑橘がきゅっと。軽やかな一杯目のお供。

島豆腐のむっちり食感に、花椒のしびれと旨辛ダレ。

ぷりっと弾む海老に、甘辛チリソースがとろり。

ゴーヤーと島豆腐を出汁で炒めた定番。食事の中心に。

だしを含ませた玉子にスパムの塩味。小腹満たしに。

皮はカリッと、中はジューシー。あと引く辛さが特徴

しっとりとした赤身のロースト。甘い肉汁が広がる上品な一皿。最初の一皿に。

箸がすっと入るほど。黒糖の甘みと泡盛の香り、口内でほろり。

県魚グルクンを丸ごとカラッと。骨まで香ばしく、レモンで爽快。

ふわっと磯の香り、衣はサクサク。塩でかじれば、島が広がる

ほくほく甘く、ほのかな紫。バターの香りがふわっと広がる。

噛むほど甘い、香り立つ衣。塩でシンプルにどうぞ。

外カリッ、中ふわジューシー。レモンを搾れば香りが跳ねる。

カリふわ衣に甘酢、そして自家製タルタルがとろり。

ほくほくポテトにピリッと刺激。

シンプルがうれしい、揚げたてのご褒美。

しゃきしゃきロメインにチーズ香るコク。

ジュウッと音を立てる鉄板の上で、とろけるチーズとスパイス香るミートが一体に。

石垣牛の旨みが染みた澄んだスープ。するりと麺が喉をすべる名物の〆。（大盛り…1,290円）

胡麻のコクと牛の旨み、痺れがじわり。飲んだ後にぴたりとハマる濃厚スープ。（大盛り…1,280円）

角煮の旨みが米粒一つひとつに。香ばしい鍋肌の香りが食欲をかき立てる。

太麺にソースが絡み、もやしがしゃきり。屋台の香りで一気に腹ぺこに。（大盛り…1,190円）